Vinho Verde Quinta Companhia 0,75lt

A Quinta de Companhia nasceu da vontade de dar lugar ao património cultural da viticultura.

Devido à localização ideal entre a brisa fresca da serra e o vale húmido, existem aqui as condições ideais para um vinho verde com carácter forte.

Nas encostas viradas a sul da Quinta da Companhia podemos desenvolver um produto com características únicas e personalidade própria.
País: Portugal
Região: Vale de Cambra
Clima: Mediterrâneo
Solos: ardósia
Tipo: Vinho Verde branco
Classificação: DOC (Denominação de Origem Protegida)
Uvas: 50% Loureiro, 30% Trajadura e 20% Arinto

Vinificação

Seleção cuidadosa de uvas
Aperto e desengate suave
Decantação a frio a 16°C durante 24 horas
Fermentação controlada a 18°C ??até a completa decomposição do açúcar
Fermentação durante 3 meses em cubas de inox
Engarrafamento e rotulagem
Nota de degustação

Cor cítrica clara
Frutado e levemente floral
Harmonioso, encorpado e seco


Excelente como aperitivo, frutos do mar, Peixe